菜谱

位置：首页 > 其他 > 其他

下奶鲫鱼浓汤

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:38:40 • 阅读：8003
老婆正在坐月子，每晚宵夜加餐，汤色奶白无鱼腥味

用料

鲫鱼1条250克
老姜 10片
米酒 25-30度200ml
开水2L
盐适量
瘦肉100克

下奶鲫鱼浓汤的做法

  1. 原料

    下奶鲫鱼浓汤的做法 步骤1

  2. 姜片和鱼一起煎，把鱼捣碎煎香

    下奶鲫鱼浓汤的做法 步骤2

  3. 加入米酒炝锅

    下奶鲫鱼浓汤的做法 步骤3

  4. 10秒

    下奶鲫鱼浓汤的做法 步骤4

  5. 加开水

    下奶鲫鱼浓汤的做法 步骤5

  6. 加入开水大火熬15-18分钟，汤色转奶白

    下奶鲫鱼浓汤的做法 步骤6

  7. 熬煮完

    下奶鲫鱼浓汤的做法 步骤7

  8. 我用疏密两层漏勺过滤完碎渣移往汤锅，加瘦肉煮开10秒

    下奶鲫鱼浓汤的做法 步骤8

  9. 加入瘦肉

    下奶鲫鱼浓汤的做法 步骤9

  10. 成品1L，完成

    下奶鲫鱼浓汤的做法 步骤10
相关菜谱