简单&低卡：坚果拌荠菜
每年3-4月份是野菜生长最旺盛的时候。
吃腻了大鱼大肉的都市人，在春天野菜当令的季节多吃一点，可以起到很好的保健作用。
腰果可以换胡桃，杏仁，花生等坚果
吃腻了大鱼大肉的都市人，在春天野菜当令的季节多吃一点，可以起到很好的保健作用。
腰果可以换胡桃，杏仁，花生等坚果
用料
| 荠菜 | 150克 |
| 胡萝卜 | 30克 |
| 腰果（无糖无盐） | 25克 |
| 酱油 | 1小勺 |
| 盐 | 3克 |
简单&低卡：坚果拌荠菜的做法
准备材料
荠菜选带根的。
把根泡在水里（养花的感觉）等15分钟，让吸收水分，口感很好。
煮开水，放入少许盐。烫荠菜。
捞出来放入冷水（如果可以放入加冰水）等待5分钟。这么做颜色很好。
荠菜挤干水切2-3厘米长，胡萝卜切丝。
腰果打成碎（不要太小）
放入酱油搅匀
搅匀即可
