位置：首页 > 蔬菜 > 茎叶花类

春天野菜香：凉拌荠菜

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:45:43 • 阅读：7985

用料

荠菜	250克
大蒜	1瓣
干辣椒	3-5个
花椒	10粒
盐	1克
生抽	小半勺
醋	小半勺
香油	少许
白糖	1-2克

春天野菜香：凉拌荠菜的做法

荠菜清洗干净。
去掉根部。
入沸水焯15秒捞出控水。
挤掉多余水分，切几刀成小段。加入蒜泥，盐，糖，香油，醋和生抽。
炒锅炒香花椒干辣椒，捞出花椒干辣椒，把干净的热油浇在蒜泥上，拌匀即可。

上一条：【春日时鲜】开洋荠菜蘑菇羹
下一条：春食—荠菜饼（1）