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春天野菜香：凉拌荠菜

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:45:43 • 阅读：7971

用料

荠菜250克
大蒜1瓣
干辣椒3-5个
花椒10粒
盐1克
生抽小半勺
醋小半勺
香油少许
白糖1-2克

春天野菜香：凉拌荠菜的做法

  1. 荠菜清洗干净。

    春天野菜香：凉拌荠菜的做法 步骤1

  2. 去掉根部。

    春天野菜香：凉拌荠菜的做法 步骤2

  3. 入沸水焯15秒捞出控水。

    春天野菜香：凉拌荠菜的做法 步骤3

  4. 挤掉多余水分，切几刀成小段。加入蒜泥，盐，糖，香油，醋和生抽。

    春天野菜香：凉拌荠菜的做法 步骤4

  5. 炒锅炒香花椒干辣椒，捞出花椒干辣椒，把干净的热油浇在蒜泥上，拌匀即可。

    春天野菜香：凉拌荠菜的做法 步骤5
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