要有这样的红葱头哦，我们闽南菜市场都有卖，实在没有也可以用市场上买的小葱的葱白部分来代替。

葱头用油小火?小火?小火炸至酥脆变黄。

萝卜切丝，加点盐把水份杀出来，不然太多水份会影响口感。

杀好水的萝卜放在一旁备用，萝卜水留着别倒掉哦。

往萝卜水里再加些水大约750左右，然后加入1000克的粘米粉，搅拌均匀，放一边备用。

把干虾仁或者虾米泡水变软，蘑菇切丝或者直接绞碎，备用。这个图是我做芋头糕的时候拍的，配料大同小异，就拿来用了，你们凑活着看吧！

五花肉绞成肉末，加入油炒至变色，加入生抽老抽蚝油和少许五香粉调味，真的超级香，没忍住偷吃了好几口?

将香菇和虾仁加油炒出香味，再加入萝卜一起煸炒，不要把萝卜煮太烂，不然成品口感不好。

把炒好的萝卜丝和肉沫倒进粉浆里，再加入炸好的红葱头搅拌均匀，依照个人喜好的咸度加入生抽老抽蚝油和胡椒粉，一点点五香粉调味。

调好的萝卜粉浆，大致是这样的，如果你的粉浆比较稀可以在酌情加点粘米粉。

接下去就是在磨具里铺上油纸，为了让油纸听话你可以揍它一顿，揉捏它一顿，它就会乖乖听话了，趁它不注意将调教好的油纸铺在模具里，然后倒入调好的粉浆。

看，是不是看着就觉得很好吃了?

放入蒸锅里，蒸制一小时左右，拿个筷子捅进糕里，筷子拔出来很干净，那糕就蒸熟了。

Q弹Q弹的，香气四溢，放凉以后可以放冰箱冷藏，隔天再切块煎制，这样就很好切了，妈妈再也不用担心我会粘刀?了。

看?，口水都要漏出来了。

这是我煎的芋头糕，着急发方子和你们分享来不及等着煎萝卜糕再拍照了?

敲黑板，这个菜谱用的是粘米粉就是这个，你也可以用别的牌子的，就是一定要是粘米粉别用什么糯米粉乱来再告诉我你失败了哦?