清水➕盐 搓洗干净

晾干不是晒干哦

去蒂

可以提前把青梅在清水里煮几分钟，破皮之后再加冰糖熬煮

当皮肉分离，可把核调出来，跟吃话梅一样～

一直煮到没有大块果肉，冰糖全融化，放进消毒好的罐子里，放冰箱存放1个月左右吃完就?️

冰糖可随口味增减，但太少不宜存放

像小时候吃的话梅一样，又青涩的味道，又有冰糖的甜感