1.水尽量少加，我加多了，然后熬了好久，搅拌的生无可恋。
2.李子尽量选熟透一点儿的，口感更好，甜一些。
3.不要去皮，都说李子皮的胶质更多，更有利于凝固成糕状。
4.如果熬好不凝结，表示水分没熬干，可以加热之后再继续熬，也可以加少量吉利丁片或粉帮助凝固。给孩子吃的话尽量多熬一些时间，不加吉利丁。