五香瓜子家庭版本
用料
| 盐 | 克 |
| 八角 | 个 |
| 花椒 | 适量 |
| 茴香 | 适量 |
| 桂皮 | 适量 |
| 香叶 | 适量 |
| 生瓜子 | 2斤 |
| 干辣椒 | 适量 |
五香瓜子家庭版本的做法
买的是内蒙古的生瓜子
用水冲洗
第一遍水就很脏
准备调味料，干辣椒忘记放盘子里了
锅里开煮
加盐，可以煮开后尝下味道
煮15分钟
烤箱预热120℃后，把瓜子铺平在烤架上
120℃烤30分钟，再转150℃烤40分钟
脆
第二锅，120℃烤60分钟，再转150℃烤20分钟到嘎巴脆。这个方式就是费时间，但是口感比较好
春节居家咳咳瓜子消磨时间
- 上一条： 周末吃个瓜（奶酥蜜瓜包）
- 下一条： 哈密瓜奶昔-爱如斯IZEROS