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石榴酒,把秋天的果实装进我的餐柜里

作者: 更新时间:2023-06-17 14:39:48 阅读:7933
随着年龄的增加,慢慢就会感受季节带来的变化,感受每个季节不同的植物,果实和气候,原来这些才能让人心安,让人慢下来去体会生命。
今年第一次开始泡果子酒,夏天泡下的桃子,荔枝酒,等到秋天来品尝,觉得弥足珍贵,朋友来了才拿出来招待,也快喝完了,想着也要留住秋天的果实,新鲜的石榴,装进我的餐柜里。

泡多久?一个月起步吧,泡了一周以后基本颜色都到酒里了,需要的只是时间
用什么酒?我是用的29.5度的九江双蒸酒,因为不胜酒力,这个度数泡出的酒基本是果酒的口感,完全不呛口,如果你酒量可以,用高度粮食酒。

用料

石榴大只2个
冰糖200克
九江双蒸酒1000ml

石榴酒,把秋天的果实装进我的餐柜里的做法

  1. 石榴剥开有方法的,鼓起的地方切一条线

    石榴酒,把秋天的果实装进我的餐柜里的做法 步骤1
  2. 这样剥开以后石榴都是完整的

    石榴酒,把秋天的果实装进我的餐柜里的做法 步骤2
  3. 取石榴果肉

    石榴酒,把秋天的果实装进我的餐柜里的做法 步骤3
  4. 罐子事先用开水煮一下,消毒,石榴装罐子里,用勺子压,让汁水爆开

    石榴酒,把秋天的果实装进我的餐柜里的做法 步骤4
  5. 最后用冰糖盖上

    石榴酒,把秋天的果实装进我的餐柜里的做法 步骤5
  6. 加九江双蒸酒,加满哈

    石榴酒,把秋天的果实装进我的餐柜里的做法 步骤6
  7. 贴上标签,拍的时候已经放了一天,冰糖化开了,颜色也深了些

    石榴酒,把秋天的果实装进我的餐柜里的做法 步骤7

小贴士

加什么酒可以凭自己喜欢