无花果酱配料中的无花果去皮切碎加细砂糖和柠檬汁拌匀

放入北鼎烤箱200度烤25分钟左右到水份收干即可，要根据自己的无花果观察状态

做好的无花果酱放凉备用

准备蛋糕体的材料

用微波炉加热牛奶（40秒-1分钟左右），放入茶包

泡出奶茶后取出茶包，滴入香草精

蛋黄加15g细砂糖打发至体积蓬松颜色发白

加入奶茶拌匀

加入玉米油拌匀

筛入低筋面粉、泡打粉，加入海盐

用打蛋头拌匀

到看不见粉类的状态

蛋白加塔塔粉打出鱼眼泡

然后分三次加入细砂糖打发至硬性发泡

加三分之一蛋白霜到蛋黄糊中，用刮刀翻拌均匀

再加三分之一翻拌均匀

最后加入剩余的蛋白霜

翻拌均匀

装入蛋糕模具中，震几下震破大气泡

放入烤箱160度烤15分钟转140度25分钟

烤好的蛋糕放凉脱模，切成三片

淡奶油加细砂糖和海盐打发

装入裱花袋

在蛋糕片中间放上无花果酱，然后在周围挤一圈淡奶油，然后重复这个动作挤好第二片蛋糕

最顶上一层挤好奶油之后用抹刀或餐刀、勺子背抹平，然后挤适量蜂蜜，撒上无花果仁碎，再摆上切好的无花果装饰即可。