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好吃❗️好看❗️又健康❗️的金桔酱

作者: 更新时间:2023-06-17 14:39:44 阅读:7931
大家好,我是你们的小琪霸!
今天的?老冰糖金桔酱?做的还不错,步骤详细写给大家~真的是,这么详细,厨房杀手,小白!!!都能so easy ‼️
一家老小都能喝~化痰止咳润喉~
日常保养别小瞧哦?

今天做的是估值哈,金桔就是5斤一箱的,弄了约一半

PS:有朋友说水多,熬很久,你也可以试试,用糖把金桔腌出水来,就不放水熬,我最近还没空试,试了会更新

熬金桔浆,可以买米果,就是比小的金桔,性价比,比较高,土豪们也可以买几十一斤的脆蜜,哈哈哈,可以➕我v:Shergel (备注下厨房哦)
要快入冬那会才有好吃的金桔哈

用料

金桔约2.5斤(500克)
老冰糖约625克(250克)
约380ml(150ml)
柠檬1个(半个)

好吃❗️好看❗️又健康❗️的金桔酱?的做法

  1. 摘去金桔梗

    好吃❗️好看❗️又健康❗️的金桔酱?的做法 步骤1
  2. 然后,把金桔,一个一个,真的是一个一个地搓洗干净的?,我洗了两遍

    好吃❗️好看❗️又健康❗️的金桔酱?的做法 步骤2
  3. 清洗完,然后盐水浸泡约20分钟,捞出,别再洗了哈

    好吃❗️好看❗️又健康❗️的金桔酱?的做法 步骤3
  4. 水开,是水开了之后哈,煮1-2分钟,就行了

    好吃❗️好看❗️又健康❗️的金桔酱?的做法 步骤4
  5. 把金桔,捞出晾凉

    好吃❗️好看❗️又健康❗️的金桔酱?的做法 步骤5
  6. 把金桔都对半,切开,备用

    好吃❗️好看❗️又健康❗️的金桔酱?的做法 步骤6
  7. 挤柠檬汁,备用

    好吃❗️好看❗️又健康❗️的金桔酱?的做法 步骤7
  8. 按上面的配比,水,冰糖,金桔,一起放进锅里,开火,开始煮~千万不要觉得水怎么这么少,别加!别加!煮着会出水!!!

    好吃❗️好看❗️又健康❗️的金桔酱?的做法 步骤8
  9. 大火,烧开之后,中间记得搅拌,搅拌~大块糖化的差不多了,转小火,慢慢熬~熬~熬~

    好吃❗️好看❗️又健康❗️的金桔酱?的做法 步骤9
  10. 熬制浓稠,把备用的柠檬汁倒进去~再熬熬,差不多,不稀了,就可以,出锅啦!!!!

    好吃❗️好看❗️又健康❗️的金桔酱?的做法 步骤10
  11. 晾凉,装入干净的!!干的!!玻璃密封罐里,冰箱冷藏~然后,随用随取,记得,每次干的勺挖,减少细菌感染~便于储存更久~哦啦~

    好吃❗️好看❗️又健康❗️的金桔酱?的做法 步骤11

小贴士

我用的是融安的脆皮金桔~不是超市那种普通酸不拉几的金桔哈~我这个籽不多,大点的籽都去了,籽多怕苦味重~

别看完就当做了,哈哈哈哈哈,记得交作业哦,哈哈哈哈