飞好吃的杨枝甘露
每天夏天,陆小可就会给我寄果园现摘的桂七,除了小台芒外我只吃桂七。今年的都江堰尤其热,桂七熟得好快,冻了一半(熟透后的桂七冷冻,吃像冰淇淋一样)还余不少,想想那就做杨枝甘露吧。
用料
芒果200 | 克 |
西柚 | 适量 |
椰浆200 | 克 |
纯牛奶250 | 克 |
西米40 | 克 |
细砂糖20 | 克 |
炼乳20 | 克 |
飞好吃的杨枝甘露的做法
我买的粉色西米
40克西米用的1000ml水,记得水开才能放西米,西米是淀粉凉水下会化
煮15分钟,只有中间一点小白心后关火离开炉子盖好焖5到8分钟。
过三次凉水冲洗掉多余的淀粉
再用冰矿泉水泡上
芒果肉,椰浆,糖,牛奶一起匀质。桂七很甜我没放炼乳和糖甜度都够了。
把泡好的西米和打好的芒果浆一起拌匀,上面放上芒果块和西柚即可。(我没买西柚)
我把牛奶椰浆放冰箱一夜,温度正好。
做好密封好放冷藏,当天吃最好。
做好密封好放冷藏,当天吃最好。
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