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榴莲壳炖鸡

作者: 更新时间:2023-06-17 14:39:41 阅读:7944
俗话说一个榴莲,三只鸡。吃完三只鸡还能拿壳煲汤。榴莲炖鸡属粤菜系,是一道色香味俱全的汉族名肴。此汤补而不燥,性质温和,具备补血益气、滋润养阴的食疗功效,适合不同体质的人群饮用。

用料

榴莲壳(白色肉部分)几片
一只
红枣适量
适量

榴莲壳炖鸡的做法

  1. 准备好红枣和姜片

    榴莲壳炖鸡的做法 步骤1
  2. 鸡肉切块,放水汋去血水去腥,适量放点姜片也可去腥

    榴莲壳炖鸡的做法 步骤2
  3. 榴莲壳直接放锅里炖半个小时,然后再把汋过血水的鸡,红枣姜片都放入锅中,大火滚几分钟后,小火慢炖。大概六十分钟就可以吃啦!(盐快捞锅的时候再放,时间可以自己看情况而定)

    榴莲壳炖鸡的做法 步骤3

小贴士

红枣不要放太多,不然汤会很甜,影响口感