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『无需发酵版』西瓜酱

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:39:40 • 阅读：7928
西瓜酱是夹馒头，拌面都非常棒，大家可以试试

喜欢猎奇的小伙伴可以做起来了！?

用料

西瓜个
黄豆
青辣椒
葱➕香菜
甜面酱
大酱
豆豉（老干妈）
盐
五香粉
熟芝麻

『无需发酵版』西瓜酱的做法

  1. 黄豆提前浸泡一夜，沥干水……西瓜切小薄片，去掉西瓜籽……青椒切小丁……

    『无需发酵版』西瓜酱的做法 步骤1

  2. （划重点）凉锅凉油放黄豆

    『无需发酵版』西瓜酱的做法 步骤2

  3. 黄豆炸到皱起就可以了

    『无需发酵版』西瓜酱的做法 步骤3

  4. 油盛出来一些，加入西瓜炒

    『无需发酵版』西瓜酱的做法 步骤4

  5. 西瓜慢慢出水，用铲子压压西瓜

    『无需发酵版』西瓜酱的做法 步骤5

  6. 炒出西瓜汁后加入多半袋甜面酱

    『无需发酵版』西瓜酱的做法 步骤6

  7. 三分之一袋的大量

    『无需发酵版』西瓜酱的做法 步骤7

  8. 老干妈两大勺（或者同量的豆豉），再加入五香粉，小火慢煮

    『无需发酵版』西瓜酱的做法 步骤8

  9. 40分钟后成这个颜色……加盐调味道……加入青椒粒……出锅前加入熟芝麻

    『无需发酵版』西瓜酱的做法 步骤9

  10. 成了

    『无需发酵版』西瓜酱的做法 步骤10

小贴士

没放盐之前比较甜，加盐后调成自己喜欢的口味就好！

总体是非常好吃的一款酱，也比较新奇

菜谱写的很正经，一点儿不随我???
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