奶油奶酪放入碗中。

加入糖粉和蓝莓果酱。

搅拌均匀，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏备用。

除了黄油以外的材料放入厨师机中搅打。

打出厚膜，加入黄油继续搅打。

打至能轻松拉出薄膜，滚圆。放入发酵箱温度28℃，湿度75%进行一发。

发至2倍大。

排气后分成8等份。

取一份面团，擀开，放入蓝莓奶酪馅。

卷起来，压紧，继续卷起来。

接缝处捏紧。

摆入烤盘中。放入发酵箱中温度32℃，湿度80%进行二发。

发至9成满，裁3条油纸放在烤盘上，均匀的撒上高粉。

小心的拿掉油纸。

烤箱上火，25分钟。上色后及时加锡纸。

出炉后放在烤网上晾凉。

掰开咬一口，香香香！