一款清香酸甜的柠檬酱：
?更轻薄，合适做柠檬挞馅，或者涂在吐司上，烤个几分钟，或拌酸奶。
?0难度，3分钟搞定。
?化繁为简，全程轻松搅拌即可。


河田胜彦，日本知名的甜点大师。这款酱不太甜，入口精神能为之一震，柠檬的滋味在舌尖跳跃。

?喜欢浓郁涂抹式的?酱可以加【步骤7】，可一半做轻薄的，一半做浓郁的，两种口感都感受下。

【小贴士】
1.柠檬馅可以在冰箱冷藏保存3天左右。
2.微波炉融化黄油时，以10秒为单位加热并不时确认黄油温度。
3.选用新鲜的?。