椰油椰浆绿菠吐司
椰浆+椰子油+菠菜汁的吐司，绵软的像吃棉花糖，闻着椰香味道很享受。记录下来
用料
| 高筋面粉 | 500克 |
| 糖 | 40克 |
| 盐 | 6克 |
| 全蛋液 | 80克 |
| 椰浆 | 180克 |
| 淡奶油 | 20克 |
| 酵母 | 5克 |
| 椰子油 | 20克 |
| 菠菜 | 90克 |
| 水 | 80克 |
椰油椰浆绿菠吐司的做法
开水焯菠菜过凉水后，菠菜+凉水在破壁机里打成蔬菜汁加入面粉。除了椰子油和酵母，其他都放在一起搅拌。8成筋力后放入椰子油和酵母继续打面成完全程度。
椰子油
一发好戳个洞检查
取出分割成6个均匀面团揉圆，醒发20分钟
分别擀成长方形
翻面后自上而下卷好
再醒发20分钟
擀成30CM左右的长度
翻面，上面抻抻，下面用手指按压向下搓面的方式（如图），方便最后卷好封口粘牢固
自上而下卷好
6个整体卷好在分别放进模具
二发好预热烤箱，表面刷蛋液。
发到8—9成（距离模具顶部0.5-1CM处）进烤箱，上火180℃，下火230℃。先烤15分钟，加盖锡纸再烤25分钟。取出一个，振动模具把热气振出来，侧躺着放吐司。如果第一个上色不够，第二个可以加时间继续烤一会儿再取出。
出炉
侧面
满屋椰子飘香哇
好的吐司看切片，不看掰开效果的组织哈。有闪光组织就非常好。
拉丝更加绵软
像吃棉花糖
