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双笋小炒(芦笋、玉米笋)
作者:
风
•
更新时间:2023-06-17 14:39:34
•
阅读:7945
用料
玉米笋
10根
芦笋
100克
鱼露
少量
盐
适量
双笋小炒(芦笋、玉米笋)的做法
芦笋刨去外皮,切段备用。
玉米笋对切两半或四半,洗净备用。
烧一锅开水将芦笋与玉米笋汆烫30秒后捞起过凉水
热油锅下控完水的双笋煸炒,出锅前放盐与鱼露调味。
小贴士
鱼露非必需品,主要作用为了提鲜提味,没有的话用生抽替代也可。玉米笋是指未发育成熟的玉米宝宝,鲜嫩可口很适合凉拌热炒。这个菜很适合那些不爱吃蔬菜的小朋友。
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