用个小不粘锅，热油，油热后放蒜蓉，关火，再放辣椒碎，用辣椒粉也可以。放盐和糖，用普通的小盐勺，一个勺子尖就行，看步骤1图。继续放一勺酱油，半勺蚝油（不锈钢勺子，大小看下步骤2）。因为锅内有余温，所有材料搅拌均匀。

拿出一个用于蒸蛋的碗，放半勺香油，碗转动下，让香油遍布碗底和碗壁的一半高。香油的勺子是步骤2图。然后将不粘锅内的酱料放一半到碗底，打入两个鸡蛋，剩下的酱料拌切好的玉米笋。拌好的玉米笋和剩下的酱料倒入鸡蛋上。

全部食材放到碗里就是这样啦。开始蒸，出蒸汽后蒸10分钟，因为我喜欢吃蛋熟点，所以蒸10分钟。

蒸熟后，开吃。