这种美人椒有点辣，喜欢吃辣的可以都用这种辣椒不喜欢吃辣的，可以放点大辣椒，把辣椒洗干净晾干要没有一点水，干了再去蒂头，洗的时候不要去，会进水

不喜欢吃太辣的，这种辣椒和上面的掺一起，这个辣椒一点都不辣的，带点甜味，但是不能都用这种辣椒做，这种辣椒出水比较多做出来不好

大蒜子去壳去干净用5斤，只要里面的肉，拨好洗干净晾干这个忘记拍图片了将就看

晾干后把辣椒和大蒜都切碎

炒盐，炒一会

炒好后放点菜籽油，这个菜籽油最好是农村自己炸的油，比较香

这是炒好后的放一边晾凉，倒进切碎的大蒜和辣椒里面

接下来混合的辣椒和大蒜里倒进2瓶海天黄豆酱

这种

放点白酒，防坏，搅拌均匀就完成了，可以装在玻璃瓶里了，等放上个把月就可以吃了

一共做了6瓶放冰箱冷藏保存一年都不会坏