第一次做的白白胖胖的毛豆腐
从来没有试过自己做毛豆腐,只是听说这个挺好吃,于是买了一包毛菌粉来尝试一下。
用料
豆腐一盒 | 400克 |
毛菌粉 | 1.6克 |
温水 | 少许 |
第一次做的白白胖胖的毛豆腐的做法
1、买一块含水量极少的老豆腐
2、入锅蒸5分钟后待凉。
3、取毛霉菌粉。
4、冲入温开水把毛霉菌粉搅拌均匀。
5、把冷却的蒸豆腐放入毛霉菌粉液里滚一圈均匀地蘸上菌粉。
6、都蘸完后放在烤网上,多出来的菌粉液可以撒在表面上。
7、放入一个带盖的盒子里面,既可以保温还可以保湿,第一天没啥变化。我以为要失败了。
8、第二天已经出了一些小毛毛,把我高兴坏了。
9、第三天毛毛很长了。
10、是我要的效果呀
11、胖嘟嘟的实在太可爱了
可以直接煎着吃或者做腐乳都可以哦