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爆炒青椒鲜墨鱼

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:39:27 • 阅读：7936
平时墨鱼干见的比较多，难得买一次新鲜墨鱼?，用青椒爆炒炒级鲜脆，好吃?

用料

鲜墨鱼1只
青椒适量
姜蒜适量
蚝油适量

爆炒青椒鲜墨鱼?的做法

  1. 新鲜墨鱼用剪刀去骨头，眼睛，去内脏，洗干净剥掉外皮，切小块开水汆烫一下捞出沥干水分备用。

    爆炒青椒鲜墨鱼?的做法 步骤1

  2. 油锅爆香姜蒜

    爆炒青椒鲜墨鱼?的做法 步骤2

  3. 放入青椒翻炒，放少许盐至炒软

    爆炒青椒鲜墨鱼?的做法 步骤3

  4. 放入墨鱼爆炒

    爆炒青椒鲜墨鱼?的做法 步骤4

  5. 加适量蚝油翻炒片刻

    爆炒青椒鲜墨鱼?的做法 步骤5

  6. 加少许水翻炒收汁起锅装盘

    爆炒青椒鲜墨鱼?的做法 步骤6

小贴士

全程大火爆炒
墨鱼开水汆烫时间要快才能有弹脆口感
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