首页
肉类
猪肉
牛肉
羊肉
鸡肉
鸭肉
肉制品
其他肉类
蛋/奶
蛋类
乳制品
鱼类
淡水鱼
咸水鱼
鱼制品
水产
虾
蟹
贝
藻类
其他水产
蔬菜
茎叶花类
根茎类
瓜果类
菌菇类
野菜类
葱蒜类
豆类
豆类
豆制品
果品类
水果
干果
五谷杂粮
米面制品
五谷类
药食
调味品
菜式
菜系
位置:
首页
>
其他
>
其他
鲜竹笋炆老鸭
作者:
风
•
更新时间:2023-06-17 14:39:17
•
阅读:7985
用料
老鸭
250克
姜
4片
料酒
1勺
豆瓣酱
1勺
生抽
1勺
老抽
半勺
耗油
1勺
生粉
适量
甜笋
150克
盐
适量
八角
2个
香叶
2片
桂枝
1片
青椒
1个
鲜竹笋炆老鸭的做法
生粉生抽耗油胡椒粉白糖腌花生油制半个小时
用比较肥的鸭皮炒出油
放鸭肉翻炒至金黄色,加水放1颗八角2片香叶,一片桂枝水末过鸭肉盖盖子焖,中途不要干水了
20分钟后加入竹笋再炆15分钟调味即可出锅
上一条:
老鸭煲
下一条:
这碗【老鸭萝卜汤】换了三个锅,两种吃法!
相关菜谱
鲜笋老鸭汤
冬瓜薏米煲老鸭
冬笋白萝卜老鸭汤
高压锅 烧老鸭
香辣铁锅炖老鸭
冬瓜薏米老鸭汤
老鸭当归红枣扁尖汤(食粤飘香)
老鸭萝卜汤
咸笋老鸭煲
#黑椒蒸杏鲍菇#板栗老鸭汤#桂花黑米粥——【北鼎蒸炖锅食谱】
火腿笋干老鸭汤/红鲟糯米饭/蒜蓉酱粉丝蒸大斑节
扁尖老鸭汤(下火汤)
酸萝卜老鸭汤
老鸭红白两吃(之老鸭扁尖汤)
金线连炼老鸭
老鸭焖芋艿