羊蝎子还有一些羊肋骨泡水半小时

洗干净，冷水下锅，加点料酒，煮开去浮沫

捞出，切记不要过凉水

香料

锅中加油，下姜片，葱段，干辣椒，洋葱圈，花椒，小火炒香料头

倒入羊蝎子翻炒

加入火锅底料和一小块陈皮，没有可以用橙皮

加入一罐啤酒

然后加热水，没过羊骨头，里面加3大勺生抽，2大勺糖，1大勺孜然（烧烤料也行），1勺胡椒粉，一丢丢醋，一丢丢盐，中火煮1小时

玩手机烧过头了，水有点干

真香