补血养颜
从小到大,妈妈总喜欢做很多好吃的给我们吃,也总会不厌其烦的问合不合胃口,明天想吃什么菜之类的话。
可当时的我们总很刁,都觉得妈妈给我们做饭就是理所当然的。
长大以后才明白当妈妈的心情?
我也曾在某些时刻迫切想让人生重新来过,像小时候作业本里出现了一个墨水印,我就想把整个本子都扔掉。
可是旧时光又扔不掉。但现在想来不扔其实也挺好,经历过错误的,才会懂得对的珍惜。
至少明白了每个人的付出都不是理所当然的,只是因为你重要,才会愿意去为你做些什么。
妈妈做过很多菜也煲过很多汤,可我唯独最喜欢的一碗就是这个(我叫他党参枸杞汤)
15岁的时候麻麻煲了这样一碗汤,当时总感觉都是药材,肯定很苦
可是当时麻麻随口说了声,我早早就起来煲了几个小时的了
当时一听心里莫名就很暖
想着,怎么会有人愿意去花时间做一道菜呢?
满怀感激的喝光了,苦涩中却带着入人心脾的甜。后来也是这碗汤告诉了我何为乡愁的味道!
18岁考上大学离家上学后,第一年回家。当时已经很晚了,不知道打给谁说明天要回家的事。
就给爸爸拨了!我说:我要回家了。
可能是之前跟妈妈闹过别扭觉得她是不是没那么爱我,所以很长很长的一段时间里,我都没给她打过一通电话
一个星期七天10几个电话都是给爸爸的
我爸接到我要回家的电话很高兴的回了句
(好啊好啊~我来接你!)
当准备道晚安睡去时,在还未挂断的电话那头听见了妈妈轻声的问了爸爸一句: 啊宝几时回来,我好煲她喜欢的汤。
当时那一瞬间鼻子酸酸的。马上挂了电话☎整夜整夜都夜不能眠。
原来老人常说的,低头的永远都是最爱你的父母们?
第二天回到家已经凌晨3:00了,轻手轻脚的推开了家的大门,在饭桌上看到了便签,打开电饭煲。
嗯!是我想念了很久很久的汤?妈妈煲的
原来我爱了很多年的怕不是这个汤的本身,而是我妈妈背后偷偷带给过我的温暖啊(泪目)
可每次我自己做还是做不来原本的那个味道,不是配方问题,也不是技术不行。
是汤带来的感觉不一样,不像那个爱我很久的女子。煲的有温暖我心的力量。
然后对不起不懂事的那些年
可当时的我们总很刁,都觉得妈妈给我们做饭就是理所当然的。
长大以后才明白当妈妈的心情?
我也曾在某些时刻迫切想让人生重新来过,像小时候作业本里出现了一个墨水印,我就想把整个本子都扔掉。
可是旧时光又扔不掉。但现在想来不扔其实也挺好,经历过错误的,才会懂得对的珍惜。
至少明白了每个人的付出都不是理所当然的,只是因为你重要,才会愿意去为你做些什么。
妈妈做过很多菜也煲过很多汤,可我唯独最喜欢的一碗就是这个(我叫他党参枸杞汤)
15岁的时候麻麻煲了这样一碗汤,当时总感觉都是药材,肯定很苦
可是当时麻麻随口说了声,我早早就起来煲了几个小时的了
当时一听心里莫名就很暖
想着,怎么会有人愿意去花时间做一道菜呢?
满怀感激的喝光了,苦涩中却带着入人心脾的甜。后来也是这碗汤告诉了我何为乡愁的味道!
18岁考上大学离家上学后,第一年回家。当时已经很晚了,不知道打给谁说明天要回家的事。
就给爸爸拨了!我说:我要回家了。
可能是之前跟妈妈闹过别扭觉得她是不是没那么爱我,所以很长很长的一段时间里,我都没给她打过一通电话
一个星期七天10几个电话都是给爸爸的
我爸接到我要回家的电话很高兴的回了句
(好啊好啊~我来接你!)
当准备道晚安睡去时,在还未挂断的电话那头听见了妈妈轻声的问了爸爸一句: 啊宝几时回来,我好煲她喜欢的汤。
当时那一瞬间鼻子酸酸的。马上挂了电话☎整夜整夜都夜不能眠。
原来老人常说的,低头的永远都是最爱你的父母们?
第二天回到家已经凌晨3:00了,轻手轻脚的推开了家的大门,在饭桌上看到了便签,打开电饭煲。
嗯!是我想念了很久很久的汤?妈妈煲的
原来我爱了很多年的怕不是这个汤的本身,而是我妈妈背后偷偷带给过我的温暖啊(泪目)
可每次我自己做还是做不来原本的那个味道,不是配方问题,也不是技术不行。
是汤带来的感觉不一样,不像那个爱我很久的女子。煲的有温暖我心的力量。
然后对不起不懂事的那些年
用料
乌鸡 | 1只 |
食盐 | 适量 |
饮用水 | 一只鸡的水量,就放制电饭锅 ⅛满即可 |
薏米【祛湿的,可以补充维生素E】 | 20g(喜欢可以多放点) |
红枣 | 15颗(想甜就多放点) |
药材的用量,买的时候可以告诉药材店的老板说:你要煲汤用!他会给你抓相应克数的! | |
党参 | 4条 |
枸杞 | 20粒 |
当归 | 2-3片 |
北芪 | 5g |
莲子(去芯) | 13个 |
补血养颜?乌鸡汤的做法
买回来的莲子去芯,莲子热水泡2-3分钟
红枣清水洗净后,用剪刀每个剪一圈
这样红枣味比较入味这个枸杞、北芪,当归全部冲洗干净
用清水泡两分钟
我总会把北芪和当归搞混,长得都有点像
(ㅇㅅㅇ❀)党参4条用剪刀,剪成小段放入锅中
乌鸡+泡好的全部药材,放进锅里
薏米洗干净后,不需要泡水
直接放一些在锅里即可加盖摁煲汤键
大火后会转小火自动焖2个小时的
如果家里用电饭煲、或者煤气灶的,都同理大火烧开后转中小火焖两个小时即可。眼巴巴的盯着想吃鸡?
煲好后的汤开盖只需要加点盐调味即可,不用再放其他调味料。
乌鸡汤,肉质鲜嫩多汁,汤底鲜香浓郁。
坐月子的姐姐们也可以试试,美容养颜对产后补气血、产奶都非常好。那年放假回到家❤️
在电饭煲锅里,妈妈给我留的那碗汤T^T
小贴士
煲汤水不要放的太满,这样不浓郁
如果水放多了煲好后觉得汤口感不浓郁的话,可以打开盖,
小火慢慢熬煮浓稠。口感也是绝佳的。
㊙
坐月子的姐姐们也可以试试,美容养颜的。
对产后补气血、产奶都非常好。
如果水放多了煲好后觉得汤口感不浓郁的话,可以打开盖,
小火慢慢熬煮浓稠。口感也是绝佳的。
㊙
坐月子的姐姐们也可以试试,美容养颜的。
对产后补气血、产奶都非常好。