猴头菇乌鸡瑶柱炖汤
广东人都爱煲汤，炖汤可是非常适合小朋友喝的。我一般都喜欢喝清爽的汤水，炖汤是经常的，较少煲浓汤，食材份量不会多多的放，左右就4个人喝，适量。清爽的汤水更有益健康。
猴头菇：利五脏，助消化。主治消化不良，神经衰弱、身体虚弱。就是养胃！（菌菇类一般都有提高免疫力的功效）
乌鸡：常食用的食物，补益气血，女性友好
猴头菇：利五脏，助消化。主治消化不良，神经衰弱、身体虚弱。就是养胃！（菌菇类一般都有提高免疫力的功效）
乌鸡：常食用的食物，补益气血，女性友好
用料
| 猴头菇 | 1大朵 |
| 鸡 | 350克 |
| 瑶柱 | 2颗 |
| 红枣 | 4颗 |
| 龙眼干 | 几粒 |
| 枸杞 | 少许 |
| 姜 | 1片 |
| 盐 | 适量 |
猴头菇乌鸡瑶柱炖汤的做法
乌鸡洗净焯水（水开后放乌鸡下去焯）
猴头菇、红枣、龙眼干、瑶柱、姜片等洗净和乌鸡一起放入炖盅加适量清水。隔水炖3小时
瑶柱比较大颗，所以我只放了两颗，没有提前泡，反正炖好后也是软的
山。姆这个去核红枣真棒！
枸杞子我是在炖两个小时后才放入的。
最后放盐，清甜可口，还有益身体健康。（还没去油就先拍了照片）
