在揉面缸中放入高筋面粉。

加入全麦老面。

加入艾草粉。

加入酵母。

加入盐。

加入土蜂蜜。

加入纯牛奶。

放在面包机上，开启揉面功能。

揉至扩展阶段后，加入室温软化的黄油，再次启动揉面功能。

揉面期间准备金桔果脯，切成小块备用。

面团揉至完全扩展，启动发酵功能，30摄氏度发酵一小时。

一发结束后，将面团再次撕成小块，加入金桔果脯，启动揉面功能排气。

金桔不能过早加入，会影响面筋形成，也会影响发酵。

面团平均分成两份。

放入模具。

放入烤箱，开启二发功能，37摄氏度发酵一小时。

二发结束后取出模具，此时面团已经发满模具。此时预热烤箱，开启风炉，上下火165摄氏度。这个温度是根据当前所有的模具而定的，黑色为低糖模具，烘烤温度要比普通金波纹低15摄氏度。

预热结束后，将模具放在烤箱中下层，上下火165摄氏度烤38分钟。烤之前垫一张油纸在上面（因为烤盘掉色），并压一个烤盘、这样烤出来的形状比较规整。

烤完取出。

倒扣在晾架上晾凉。

面包彻底晾凉后，横着切成小块，每片错落摆放，用牙签固定。

表面撒一层奶粉作点缀。

用的是潘多洛模具，但是成分和制作方法与潘多洛没有半毛钱关系。