鸡胗切好刀花
淡盐水泡一小时 去血水
再用姜 辣椒 料酒 生抽 蚝油 盐等腌上
一晚
有条件的放冰箱
我是晚上睡前腌好的 因为打算第二天吃
不然白天做腌三四个小时也是可以的
之所以有猪心嘈杂在里面是因为…一个猪心煮汤太多~
其实
不冲突的
可以准备你所有爱吃的一起的(∩_∩)

第二天啦
洗干净
对的
不要怕浪费料
洗干净
冷水下锅煮几分钟~这个步骤忘了叫什么来着。。。就是去血腥味儿的~

那边煮着
这边准备好料
各种
只要家里有的
后来又被我搜出来一些肉寇茴香什么~
大蒜不要切太碎
放几个菊发是清香解腻来的
忘了买小米椒和大葱了
这个辣椒光香不辣
就没买到过辣的辣椒干或粉~╭(╯^╰)╮

热锅倒油炒葱姜蒜出香味

再把肉肉倒进去炒
如果有鹌鹑蛋就好了
没买到
后面香看着美忍不住加了一个土豆
其实这步加进去更好的
后面就不用煮太久

炒的呛啊~
加了酱油好看多了吧

翻炒均匀倒水煮
和其他料一起~
我加的是开水 所以直接小火咕噜着

这是已经煮了一会
都快煮干了
太香了
实在忍不住加了土豆~
所以又加水咕噜着~
咕噜到土豆煮透
汁水煮干~
口水已经留一地了

最后大火收汁
因为我加了土豆
所以有点黏糊
忘了拍了就盛出来了
好了好了开饭了