卤猪耳朵
第一次做这道菜，没想到味道还可以
用料
| 猪耳朵 | 半个 |
| 花椒 | 少许 |
| 桂皮 | 1小块 |
| 姜 | 1片 |
| 八角 | 3个 |
| 香叶 | 5片 |
| 老抽 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 耗油 | 适量 |
| 黄冰糖 | 1块 |
| 小葱头 | 5个 |
| 蒜头 | 5个 |
卤猪耳朵的做法
猪耳朵洗干净之后，焯水一遍。再用清水冲洗，刀把表层刮一遍
约半锅水，除了猪耳朵的所有材料放进去（咸度自己把握噢）
煮开后放入猪耳朵，大火烧开，赚小火煮50分钟，筷子能插进去皮厚的地方就是熟了。
卤好的
切好的图来了，自己加了小米椒、香菜、葱花、生抽、白醋、卤汤拌了下，味道更好
无修图
拌不拌都可以，看个人口味
隔天又卤了大肠，50分钟即可
小贴士
个人觉得50分钟，肉偏烂，喜欢吃嚼劲的时间缩短半小时试看看。
喜欢颜色深，多下老抽。
喜欢颜色深，多下老抽。