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粽子饼干

作者: 更新时间:2023-06-17 14:51:07 阅读:8038
端午节快到了,今天分享可爱的粽子立体饼干

用料

黄油65克
糖粉26克
1克
低筋面粉106克
抹茶粉1-2克
可可粉0.5-1克
巧克力笔(脸部装饰)少许

粽子饼干的做法

  1. 粽子饼干

    粽子饼干的做法 步骤1
  2. 粽子饼干

    粽子饼干的做法 步骤2
  3. 大小参考

    粽子饼干的做法 步骤3
  4. 是谁在看我

    粽子饼干的做法 步骤4
  5. 配方可以做10个哦

    粽子饼干的做法 步骤5
  6. 黄油室温软化,加入糖粉、盐

    粽子饼干的做法 步骤6
  7. 用刮刀搅拌顺滑

    粽子饼干的做法 步骤7
  8. 筛入低筋面粉

    粽子饼干的做法 步骤8
  9. 刮刀大致拌匀,再戴手套揉成团

    粽子饼干的做法 步骤9
  10. 取56g面团加入抹茶粉、取20g面团加入可可粉

    粽子饼干的做法 步骤10
  11. 揉匀后包保鲜膜冷藏

    粽子饼干的做法 步骤11
  12. 原味面团分成10份,每个约12g,揉圆

    粽子饼干的做法 步骤12
  13. 用刮刀隔着油纸调整形状

    粽子饼干的做法 步骤13
  14. 整理成可站立的类似三角体的形状

    粽子饼干的做法 步骤14
  15. 抹茶味上下垫油纸,擀平

    粽子饼干的做法 步骤15
  16. 冻硬以后切成条,用刮板移动

    粽子饼干的做法 步骤16
  17. 围在原味面团外

    粽子饼干的做法 步骤17
  18. 同样方法做绳子,比较细容易断裂要小心

    粽子饼干的做法 步骤18
  19. 围在叶子外面

    粽子饼干的做法 步骤19
  20. 上面看的样子

    粽子饼干的做法 步骤20
  21. 没有绳子的版本,用牙签在外面压一下,全部做好之后如果太软了冷藏十五分钟之后再烘烤

    粽子饼干的做法 步骤21
  22. 送入预热好的烤箱150度35-45分钟(烤箱如果温度太猛中途要盖锡纸)

    粽子饼干的做法 步骤22
  23. 巧克力笔隔热水融化,挤一点出来,用牙签沾取画眼睛嘴巴

    粽子饼干的做法 步骤23
  24. 再画两个腮红就完成了

    粽子饼干的做法 步骤24

小贴士

做好之后密封罐常温保温,密封性好的可以放五天不变软,不建议吃太久时间。