五谷杂粮粽子
五谷杂粮粽子好吃不腻,粽子想变幻下可以尝试下。
用料
粽叶 | 片 |
红豆 | 2把 |
花生 | 2把 |
绿豆 | 2把 |
五谷杂粮 | 放喜欢吃杂粮 |
五谷杂粮粽子的做法
红米+粳米+燕麦+荞麦+藜麦喜欢放什么就放什么没固定
将杂粮浸泡至少4小时
花生红豆绿豆也提前浸泡至少2小时
竹叶洗干净用热开水泡浸或煮一下
浸泡好的材料混合一起,放盐、油、少许五香粉拌匀静置半小时备用
排骨提前腌好,所有材料备好了
将竹叶在中间位置对折成一个小兜
将混合的杂粮放入折的的竹叶
再放排骨蛋黄,馅可以想吃什么放什么
然后再铺一层杂粮盖住馅料,再用一张竹叶包住两包对折
将三边的竹叶往内对折如图
捏住对折好的竹叶,然后轻拍一下杂粮,再将另一边的竹叶对折包好不露杂粮就可以了
用麻绳巴粽子扎好如图
冷水下锅,开大火烧开
烧开后,大火烧15分钟,转中火2小时,我的粽子做的不大,这时间己熟透了
拆开粽子很满足,可以开吃了
味道很好,适合我的味道,好吃不腻
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