红豆蜜枣粽子
吃过很多陷,最爱还是红豆蜜枣粽子,家常的食物最有家的温暖。
用料
糯米 | 适量 |
蜜枣 | 适量 |
粽叶 | 适量 |
红豆 | 适量 |
红豆蜜枣粽子的做法
买好蜜枣放入盘中
糯米提前一晚泡好
红肉提前一晚泡上
粽叶也需要泡一夜,第二天使用的时候需要煮10分钟盛出凉水冲干净就可以了
糯米和红豆混合在一起 做成红豆糯米陷的 一会儿包的时候再加 蜜枣
粽叶根部比较硬的地方可以用剪刀修剪掉
两个粽子叶重叠在一起 根部的地方稍微离近一点,叶的位置可以稍微错开一点
拿住粽叶的两头往里卷
粽叶根在里面,粽子叶在最上面
放入一勺红豆糯米陷稍微用勺子压一压
再放入一颗蜜枣~
继续填陷,不用太满 差不多整个坑内的三分之二就可以了
开始包粽子,左侧叶子对折压过来
用手把上面的叶子屡平
在把右边的粽叶盖在左边上面 对折
把粽子叶继续屡上去 保持整洁
剩余的 叶子开始往下卷
右边继续对折 卷卷卷~
最后把所有的叶子都固定在粽子上
再用麻绳开始捆绑
只要能绑住不松散就可以了~ 也可以系一个美美的蝴蝶结~
包好的粽子放入高压锅内,加水没过粽子
高压锅压三十分钟即可
非常好吃的红豆蜜枣粽子~吃到中间甜甜的蜜枣,别提多香了!
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