照烧牛肉寿司
昨天与几位朋友去吃了日料，今天自己动手做?
用料
| 洋葱 | 半个 |
| 葱姜 | 若干 |
| 八角 | 2个 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 酱油 | 2勺 |
| 料酒 | 3勺 |
| 砂糖 | 5勺 |
| 白醋 | 若干 |
| 盐? | 少许 |
| 糯米 | 若干 |
| 大米 | 糯米的10倍 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 香肠 | 1根 |
| 香菜 | 3根 |
| 牛肉片 | 若干 |
照烧牛肉寿司?(附自制照烧汁、寿司醋的方法)的做法
准备照烧汁食材，先清水煮洋葱、葱姜、八角
加蚝油、酱油、酒、糖，按1:2:3:4的比例熬制
准备寿司醋，白醋＋糖＋少许盐，比例按口味
照烧汁和寿司醋分别熬制好，味道和酒店一样
做蛋皮，中火预热后小火加热蛋液，凝固备用
香菜放清水中煮熟，时间不用太长，保持绿色
制做寿司的“内芯”准备好了，都切成细长条状
牛肉片加盐和胡椒粉腌制后，不粘锅煎熟备用
糯米和大米按1:10比例煮熟，拌寿司醋铺紫菜
米饭铺好后翻面放竹帘上（垫保鲜膜）加内芯
慢慢卷成长棍状，要卷得扎实（米饭要铺得薄）
切成寿司状，放上牛肉片，刷上浓浓的照烧汁
撒上香菜末，自制的照烧牛肉寿司色香味俱全
