1.黄瓜洗净切条，火腿肠切条，调味萝卜条，咸鸭蛋煮熟取蛋黄。2.将寿司醋拌入热米饭?撒少许食盐调味，翻拌均匀，米饭就不那么粘了。【我用了五碗（家庭用中等碗）米饭?】⚠️没有寿司醋可用少许白醋加糖混合融化再用！亦可不加，用适量香油拌饭即可！

将寿司海苔平铺在寿司帘上（较光滑的一面朝下）注意海苔上的横切纹?尽量横着放！（海苔比较难咬）横着放，卷好后切断才方便娃咬噢?

戴上一次性手套抓米饭铺在海苔上，尽量铺均匀一些，无需铺太厚，用手掌将铺开的米饭压实。注意四周不要铺太满，否则卷起来很难收口！

在铺好的米饭上（靠近自己的一端）依次排上黄瓜条、萝卜条、火腿肠、碎蛋黄、肉松。?也可以放其它自己喜欢的食材，有时候咸鸭蛋蛋清我也会放些进去（放咸蛋清的话，米饭就不需要拌盐啦！）

孩子们喜欢吃沙拉酱，所以我会挤上一些！（依个人口味可随意呵。）

开始卷竹帘！一边卷一边用（除大拇指外）四指扣紧卷起的竹帘，将卷起的竹帘（朝自己的一端）往上提！?用两只手握住寿司卷同时卷，用力要均匀。（一个人没法拍视频大家见谅）

全部卷起来后再用双手合力，握住寿司帘将寿司卷挤紧实一些。

包好后收口朝下放！（这样包出来的紫菜包饭相当紧实。）

如果做的量多的话可以全部做好再切！（以上的食材用量我做了五个寿司卷，大家根据自己需要调整吧！）

开切?（寿司卷的两端切下来比较松散难看，我都是切下来直接吃掉的?）切成1.5cm宽左右，每次切刀都要用清水洗净，这样才不粘?切口才整齐漂亮！

将切好的寿司摆盘！

喜欢沙拉酱的小伙伴可以挤上一些?

比较喜欢沙拉酱的小伙伴可以多挤一些哈哈?