这是我第二次编辑，第一次马上就要编辑完了一个不留神竟然关闭了?啊啊啊啊！这个小心脏啊?哭?的心都有了?‍??‍??‍?
中秋的时候月饼是家家必备的，吃着各种添加防腐剂的月饼不如自己动手做一下，真材实料，吃着更放心。
方子里的饼皮是低筋面粉不是中筋面粉，低筋面粉一样很好的压模，最主要的是回油非常快，大家可以试一下。
方子里的饼皮16克一个，正好可以做18个。
蛋黄和莲蓉（豆沙）或者其它馅料加在一起34克就好。
模具在压模的时候没有粘油没有裹面粉一点都不粘特别好
我喜欢小小的月饼所以每次做都是50克的，如果有喜欢大月饼的月可以做大一点。

在说一下用的咸蛋黄，每次都想夸一下，这是我用了有3年的咸蛋黄，店家人特别好，以前都是在vx购买不好推荐，现在店家有?宝了，看见在咸蛋黄中踩雷的小伙伴就想推荐给小伙伴?宝：微湖婆婆家…

莲蓉用的是广州酒家的低糖莲蓉，对比过很多家还是比较喜欢这个牌子的