零食炒螺狮
夜市街边摊或是农家乐小炒螺蛳总是最爱呀。美美撮一口好味的汤汁，用牙签挑开上边的小平帽，勾出头部Q弹的肉肉，满足啊。今天自己尝试了下做法，是记忆的味道而且自己做的更加干净健康。很简单，记录下来用以下用，也欢迎你同来尝试哦。
用料
| 螺蛳 | 1斤 |
| 小葱 | 2根 |
| 姜 | 4，5片 |
| 蒜 | 4，5瓣 |
| 辣椒 | 3个 |
| 料酒 | 1瓶盖 |
| 豆瓣酱 | 1，2勺 |
| 糖 | 1勺 |
| 孜然 | 2勺 |
零食炒螺狮的做法
洗净螺狮，我的已经吐尽沙了，如果买的没有需要多一吐沙步骤?
葱姜蒜辣椒切片/段
锅热放油，炒香图2配料，放海天辣豆瓣酱2勺，糖，孜然。炒香，放入螺狮翻炒，放料酒，加少许热水，中小火煮熟后，看汤汁多少决定再大火翻炒少许，出锅。
慢慢吃?
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