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凉菜|拌青萝卜|有手就会~

作者: 更新时间:2023-06-17 14:51:03 阅读:7945
冬天的萝卜特别好吃,生吃就很脆甜,
也特别适合凉拌。
这道菜清爽解腻,
吃火锅,吃烤串,吃面等等吃油腻的东西都适合来一点。
做法超简单,有手就会。

用料

青萝卜1个
胡萝卜1个小点的
香葱5棵
香菜3棵
大蒜4瓣
新鲜朝天椒3个
生抽老抽食用油陈醋香油少许
白糖1小勺

凉菜|拌青萝卜|有手就会~的做法

  1. 洗净。青萝卜和胡萝卜削成片。香葱和香菜切成段。辣椒切小。大蒜拍扁后切碎。

    凉菜|拌青萝卜|有手就会~的做法 步骤1
  2. 找个大点的碗。先铺萝卜片。再放香菜香葱段。放辣椒段。放大蒜碎。

  3. 开火热油,9-10成热往铺满材料的碗里倒。然后放老抽生抽陈醋各一勺,香油两滴,放一勺白糖提鲜。搅拌均匀。

    凉菜|拌青萝卜|有手就会~的做法 步骤3
  4. 完成,开吃~

    凉菜|拌青萝卜|有手就会~的做法 步骤4

小贴士

根据个人口味,太咸就加两勺白开水,不够咸就加一点点生抽或者食盐。辣椒看喜好放,三颗辣椒属于微微辣。广东辣放小半颗就行了。