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日式照烧肥牛模仿吉野家牛肉饭的牛肉版自制家常照烧酱汁

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:51:03 • 阅读：8103

有没有跟我一样超级喜欢吃吉野家牛肉饭
每次都要点的双份肥牛才够吃的那种
但是吉野家没开门的时候又很想吃怎么办
所以今天开始嚯嚯肥牛卷了
第一次制作自我感觉还比较成功
就是那种很家庭日常的那样
做法很朴实，鲜嫩多汁很美味

用料

肥牛	1袋克
洋葱	半个
蚝油	2勺
白糖	1勺
淀粉	1勺
生抽	2勺
清水	2勺
姜片	8-10片
蒜	1-2瓣

日式照烧肥牛模仿吉野家牛肉饭的牛肉版自制家常照烧酱汁的做法

准备好肥牛，和洋葱（洋葱太辣眼睛，忘记拍照，切成细条状就行）我就是在超市选的下火锅用的肥牛
热水➕姜片
下肥牛，待肥牛一变色就马上捞起
差不多就是这个状态起锅，还没有完全熟的样子，要不然之后吃起来会很老
做照烧汁，准备一个空碗➕糖1勺
蚝油2勺
生抽2勺
淀粉1勺
清水2勺，然后充分搅匀
热锅烧油，把蒜末和洋葱入锅爆香
待洋葱炒软后，下入肥牛
肥牛稍微翻炒两下后，马上倒入之前准备好的照烧汁，等汁稍微收一点后便可出锅
家常版日式照烧肥牛出锅，看那鲜嫩多汁的样子，干掉一大碗米饭不是问题！开饭～

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