香烤琵琶腿（烤箱版）
用料
| 琵琶腿 | 4只 |
| 葱姜蒜 | 适量 |
| 白胡椒粉 | 1克 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 盐 | 3克 |
香烤琵琶腿（烤箱版）的做法
琵琶腿中间切一刀，去骨，再把肉厚的部分切十字花刀（不切透）
鸡腿肉上放所有调料
抓匀腌制20分钟以上
挑出调料，烤盘上放锡纸，琵琶腿皮朝下放入烤箱上下火180度烤20分钟
烤好后取出翻面将皮朝上放在烤架上，皮上刷一层黄油，下面放烤盘接油，上火230度，下火180度再烤5分钟
看表皮微焦即可
看起来是不是很有食欲?
小贴士
刷黄油味道会很香，没有黄油的话，辣椒孜然与油混合刷一层也好吃?
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