红烧猪蹄*减盐也美味
春节已过很久,不知不觉专属我们的节日-----女神节就要到了,要说女神们最想要什么,我想当然是容颜永驻了!任何一切事物都代替不了青春不老,所以在这个特别的日子里我做了这道胶原蛋白满满的红烧猪蹄,用上最近入手的美的不锈钢提鲜电压力锅,主要是看中了它创新的少盐提鲜技术,毕竟少盐更健康。70kpa高压快煮,多功能烹饪菜单界面也几乎包含了生活中大部分需求,上班族忙不过来还有24小时智能预约功能,锅体精钢厚釜更能聚能锁热,煲汤卤炖不在话下,还有一键开盖煮功能,大火收汁随时观察,好菜配好锅才能事半功倍!
好用的美的不锈钢提鲜电压锅链接分享给大家:https://detail.tmall.com/item.htm?id=668152629995
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用料
厨房家电 | |
美的不锈钢提鲜电压力锅 | 一台 |
食材 | |
猪蹄 | 1000g |
冰糖 | 35克 |
生抽 | 35克 |
老抽 | 12克 |
八角 | 2个 |
花椒 | 十几粒 |
香叶 | 3-4片 |
桂皮 | 1块 |
干辣椒 | 2个 |
盐 | 克 |
葱 | 2-3段 |
姜 | 2-3片 |
料酒 | 35克 |
盐 | 4克 |
清水 | 500克 |
红烧猪蹄*减盐也美味的做法
准备需要的食材。
锅内倒入少许色拉油小火加热,放入冰糖炒糖色,保持小火炒到焦糖色。
接着倒入猪蹄翻炒上色。
这个时候加入葱姜和各种香料炒香。
倒入生抽、老抽炒香。
把猪蹄放入美的不锈钢提鲜电压力内,加入500ml清水。
压力锅自带创新少盐提鲜技术,放入少量的盐即可。
选择卤炖功能,点击开始键,剩下的时间静静等待即可。
程序结束后按照盖子上的文字提醒,按下按钮排气,注意上方黑色按钮为排气口,不要把手放在附近以免蒸汽灼伤。
压力锅一般不会流失过多的水分,所以这个时候我们选择开盖煮模式收汁,我特别喜欢这个功能,生活中非常实用,可以随时观察收汁情况。
收汁结束后撒上葱花,一锅色香味俱全,软糯糯入口即化的的猪蹄就做好了,是不是特别省事呢!
开动吧!
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