如图，把所备材料切丝

再把瘦肉切丝 我加了午餐肉（如需）切完放料酒 生抽 芝麻油 地瓜粉 抓一抓腌制一会

切白粿，我放水泡下是为了分开 不能太久 看你买的什么样的

热锅加油 炒肉丝盛出，剩底油没有可加 再依次加入胡萝卜丝 香菇 青椒 蒜叶炒断生 加入白粿 翻炒几下 再加入刚才的肉丝 加入些许调料 不要太多 即可