炒白粿
有幸有缘能买到都是虫子吃剩的青菜!
突发奇想今天就炒白粿吧!
突发奇想今天就炒白粿吧!
用料
白粿 | 250克 |
胡萝卜 | 半根根 |
香菇 | 三五朵 |
洋葱 | 半个 |
里脊肉 | 二两 |
生抽 | 酌量 |
老酒 | 酌量 |
盐 | 酌量 |
蔬菜粉 | 酌量 |
白果 | 克 |
炒白粿的做法
发现没有?
菜叶上很多洞洞里?
可是这吃得安全啊!临时在市场买的白粿,不如农家阿姨自己做的口感好!
凑合着吃吧!
开水焯白粿,过凉水沥干备用!青菜里面好多黑黑的脏东西,一粒一粒,听说是虫虫的便……???
记住一定要多洗几次香菇要记住提前泡发哦!
里脊肉切细条状,用生抽,料酒,油腌制好备用。!
热锅热油
依次将肉丝,香菇丝,洋葱下锅爆香炒熟,最后放青菜,再放白粿。
开始调味
放生抽,料酒,蔬菜粉!准备出锅啦!
有没有感觉很好吃????好饿啊!
小贴士
1.白粿要焯水再过凉水。
焯水使白果变软,过凉水白粿才不会粘在一块!
2.加几滴生抽,颜色漂亮一些。纯属个人喜好啦!?
焯水使白果变软,过凉水白粿才不会粘在一块!
2.加几滴生抽,颜色漂亮一些。纯属个人喜好啦!?