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话梅蜜腰豆

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:48:18 • 阅读：8054

【话梅蜜腰豆】是一道甜品，它常出现在宴席的4小蝶之一，味道酸甜可口，腰豆软糯鲜香，还可做为茶点及茶余饭后的小点心。

用料

腰豆	300克
话梅	10粒
白糖	20克
蜂蜜	少许
水	400ML

话梅蜜腰豆的做法

腰豆洗干净。
用水浸泡12小时。
话梅10粒。
将腰豆+话梅+白糖+水一起放入高压锅内大火烧开后，改小火再压20分钟，待冷却后取出。
出锅的腰豆加少许蜂蜜即可食用。

小贴士

夏天可将话梅蜜腰豆放入冰箱内冰镇后口感更好。

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