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猪骨章鱼莲藕汤

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:48:18 • 阅读：8145

秋燥，清润，健脾胃的汤是必需的

用料

藕	2节
猪骨1000	克
章鱼?干1只
姜2片
赤小豆、眉豆、红腰豆共60克

猪骨章鱼莲藕汤的做法

猪骨冷水下锅煮至水开
洗净
莲藕切块，用少许盐抓匀片刻后再冲水，洗净
所有材料放入锅内，加水没过食材，大火烧开撇去浮沫，大约煲10分钟左右
转小火慢慢煲一个半小时，加盐调味即可。

小贴士

据说九孔藕粉，但不一定就能买到，藕切块后抓盐，冲洗后再煲汤，即使不粉也口感糯。

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