随手做外酥里嫩南瓜栗子饼
剥了板栗想炒鸡
但是全剥碎了。。
只好做成馅儿料。
家里还有三个小南瓜，于是想着做一个南瓜栗子饼。
注意:
这道菜的用料不是很精准的，因为是随手做完想记录一下，用量只好估算。
不过这个用量确实也没那么重要，南瓜里面糯米粉多放点，会更容易粘合，烤开后更有软糯的感觉，少放点，能粘起来也行，也很健康。。
栗子馅儿料也是同样，少了少包点，多了包饱满一点。
糖也是同样，多了甜点，少了淡点。
还有面包糠，沾满到你满意为止。。
水，同样，栗子馅儿太干就加点。。
纠结用量的新伙伴勿入哈。
但是全剥碎了。。
只好做成馅儿料。
家里还有三个小南瓜，于是想着做一个南瓜栗子饼。
注意:
这道菜的用料不是很精准的，因为是随手做完想记录一下，用量只好估算。
不过这个用量确实也没那么重要，南瓜里面糯米粉多放点，会更容易粘合，烤开后更有软糯的感觉，少放点，能粘起来也行，也很健康。。
栗子馅儿料也是同样，少了少包点，多了包饱满一点。
糖也是同样，多了甜点，少了淡点。
还有面包糠，沾满到你满意为止。。
水，同样，栗子馅儿太干就加点。。
纠结用量的新伙伴勿入哈。
用料
| 南瓜 | 200克 |
| 面包糠 | 50克 |
| 糯米粉 | 150克 |
| 白糖 | 20克 |
| 熟栗子 | 15个 |
| 黄油 | 7克 |
| 水 | 20克 |
随手做外酥里嫩南瓜栗子饼的做法
小南瓜一只
洗干净切开不用去皮，剜去籽就好
微波炉盖盖打五分钟，用蒸的也行，这是做南瓜泥用的
勺子压成泥，加入糯米粉，揉成南瓜面团即可，如果你感觉太干，可以加水。我的南瓜这样弄熟不缺水。
熟栗子（没有图），剥皮，放碗里用擀面杖捣成泥（有小粒也没关系），加水和糖和匀，我还加了黄油，感觉反而把栗子原香盖住了。。
用南瓜面团，包住栗子泥（团成球状更好包），搓圆，压成饼状，沾面包糠。
烤箱180度10分钟，记得翻面
（我还先在电饼铛煎了一会，感觉不太行，才放的烤箱，然后烤好的第一块有点膨胀，外酥里嫩的，后面的没那个耐心直接外面酥了就吃了，你们也可以刷油烤，相信会更酥）
小贴士
这是个随性的菜谱
步骤不多不少
没什么难度
用料也很随意
但前面准备工作还要花一些时间
建议空闲的时候再做
栗子馅儿也可以换豆沙馅，是更香甜的口感
没有面包糠的可以用芝麻，另一种香味。
但是说实话，面包糠才有这个外酥里嫩的口感，建议不要去掉。
步骤不多不少
没什么难度
用料也很随意
但前面准备工作还要花一些时间
建议空闲的时候再做
栗子馅儿也可以换豆沙馅，是更香甜的口感
没有面包糠的可以用芝麻，另一种香味。
但是说实话，面包糠才有这个外酥里嫩的口感，建议不要去掉。