猪肉可以是瘦肉也可以带点肥肉，主料是豌豆所以猪肉不能比豌豆多～

猪肉剁碎，加点淀粉、盐、料酒，全部抓匀

先用油把猪肉末炒熟（用猪油会香一些，没有的话食用油也行）
再加豌豆炒一炒，炒到差不多断生就可以了

加水没过豌豆开大火煮，直到豌豆煮软为止
煮得差不多加小半碗水淀粉继续煮到水开
最后加白糖，大概可乐瓶盖那么多，这道菜是甜口的，所以至少要尝出甜味，按照个人口味加吧

由于加了水淀粉整个豌豆汤有点点稠，豌豆又煮得比较软，猪肉末让菜有了油气，又是甜甜的味道，是一道我从小孩子吃到成年依然喜欢的一道菜