开心果提拉米苏（抹茶奶冻升级版）
各种口味的提拉米苏火了一年了，比起那些“有创意”的搭配，还是传统原料更不容易翻车。刚好还有一瓶开心果酱库存，那就开工吧！正荣开心果酱就一个字：香！加上抹茶奶冻和茉莉味手指饼干丰富口感，再配一杯近期的顶流抹茶茉莉，一口下去真的太幸福了！
抹茶奶冻做法：https://www.xiachufang.com/recipe/101802748/
模具尺寸：23X15X6
抹茶奶冻做法：https://www.xiachufang.com/recipe/101802748/
模具尺寸：23X15X6
用料
| 马斯卡彭芝士 | 250克 |
| 蛋黄 | 3个 |
| 细砂糖 | 25克 |
| 淡奶油 | 200克 |
| 开心果酱 | 45克 |
| 手指饼干 | 18块 |
| 牛奶 | 100克 |
| 干茉莉花 | 3克 |
开心果提拉米苏（抹茶奶冻升级版）的做法
干茉莉花加入常温牛奶中，密封送入冰箱冷藏一晚备用；马斯卡彭芝士室温软化，蛋黄加入细砂糖，隔热水打发至浓稠能画出纹路
打发好的蛋黄糊加入马斯卡彭芝士中，翻拌均匀
淡奶油中加入开心果酱，打发至有纹路
两种芝士糊混合均匀备用
取出茉莉牛奶、滤出茉莉花，手指饼干每面沾一下牛奶平铺在模具中
铺上一半芝士糊
铺上抹茶奶冻（可省略），再铺上一层沾好牛奶的手指饼干
最后铺上剩余芝士糊，盖上盖子，冰箱冷藏一晚
取出冷藏好的提拉米苏，装饰茉莉花，切块开吃～
小贴士
担心吃生鸡蛋会不舒服的可以买无菌蛋，我的肠胃比较坚强，用的普通鸡蛋也没有不适。
手指饼干可以用成品也可以自制，我用的牌子是安诺尼。
手指饼干可以用成品也可以自制，我用的牌子是安诺尼。