芡实香芋金瓜排骨煲
天气渐暖，如果大量食用难以消化的食物，容易引起身体负担，还会损害消化系统的功能。而芡实，具有除湿气健脾、止泄防衰的食用功效，其含碳水化合物特别的丰富，很容易消化。这道加入芡实、南瓜、香芋的排骨煲，非常适宜现在食用。汤色奶白，清甜怡人，香芋和南瓜软绵可口，简单的食物能搭配出西餐的即食感
用料
| 芋头 | 200克 |
| 排骨 | 500克 |
| 三花淡奶/椰奶 | 150ml |
| 芡实100 | 克 |
| 南瓜 | 200克 |
| 盐 | 适量 |
| 胡萝卜 | 100克 |
| 糖 | 适量 |
| 食用油 | 少量 |
| 胡椒粉 | 少量 |
芡实香芋金瓜排骨煲的做法
香芋、南瓜、胡萝卜切丁煮软备用；芡实泡软待用；
淡奶，糖，盐，食用油，胡椒粉乘出备用
铸铁锅洗净擦干少许食用油，中小火预热
加入洗干净的排骨，胡椒粉,盐,水中火煮开，小火焖20分钟
加入香芋、南瓜、红萝卜、茨实煮10分钟
加少许白糖，倒入三花淡奶（或者是椰奶）煮开即可
小贴士
焖排骨的时候可以在锅盖放些水，促进锅内水循环，加速肉类焖香
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