夏日佳选 清凉可口 乌梅渍苦瓜
用料
| 苦瓜 | 1根 |
| 冰糖 | 2～3块 |
| 干乌梅 | 5～10颗 |
| 山楂干 | 3～5片 |
夏日佳选 清凉可口 乌梅渍苦瓜的做法
准备食材，苦瓜去瓤，怕苦的可以多去一点
苦瓜切成厚一点的片放入碗中
锅中放水、乌梅、山楂干、冰糖一起煮20到30分钟，水量以倒入碗中能全腌住苦瓜就好，水开后转小火让乌梅能充分出味。煮好后将水放至冷却倒入盛苦瓜的碗中（热水倒入苦瓜中会影响苦瓜口感）。
盖上保鲜膜，放入冰箱腌渍一晚，第二天就可以开吃啦～～～
小贴士
1、苦瓜要选粗一点的，肉质厚的
2、乌梅可以到药房买，不知道为什么我从卖话梅那里买来的有一股烟熏味
3、喜欢算的可以再加一点白醋
4、水可以多一点，我的水放少了
2、乌梅可以到药房买，不知道为什么我从卖话梅那里买来的有一股烟熏味
3、喜欢算的可以再加一点白醋
4、水可以多一点，我的水放少了
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