罗汉果冬瓜桂圆糖水
功效:
消暑散热~
清凉润肺~
化痰止咳~
消暑散热~
清凉润肺~
化痰止咳~
用料
罗汉果 | 2个 |
冬瓜 | 1片(约1.5公斤) |
桂圆 | 50克(约20颗) |
冰糖 | 50克 |
水 | 3公升 |
红糖/黄糖 | 30克 |
罗汉果冬瓜桂圆糖水的做法
准备好用料。
●桂圆冲洗干净沥干水份。
●罗汉果清洗外壳后,
拔开一半将果肉取出,
里边的果肉撕开四份。冬瓜片冲洗干净切半,
种子部分切掉。然后切去绿色硬皮。
再切成四小块
冬瓜小块切成条状。
切完一整片冬瓜条的分量约1公斤。
将冬瓜条,罗汉果,桂圆倒入砂锅中。
倒入3公升的水。
拿去煤气炉开火烧热,
看到快要滚开时熄火,
将砂煲移去电子砂煲内。(小心烫!)用高温(High mode )煲1小时半。
煲好的时间到后,加入冰糖搅拌。
冰糖融化后,
加入红糖搅拌均匀即可。完成啦~
喝不完的待凉后放进冰箱冷藏
味道一样好喝~清凉又散热解暑。
小贴士
☆将砂煲放去煤气炉先烧热,
是为了省下煲糖水的时间,
因为要砂煲煲滚里边的糖水
时间至少用上1小时。
☆切冬瓜绿色硬皮时尽量切厚些,
带浅绿色黏着皮果肉的部分,
如不切除煲好后口感不好。
是为了省下煲糖水的时间,
因为要砂煲煲滚里边的糖水
时间至少用上1小时。
☆切冬瓜绿色硬皮时尽量切厚些,
带浅绿色黏着皮果肉的部分,
如不切除煲好后口感不好。
- 上一条: 罗汉果玫瑰茶
- 下一条: ☀️滋润清甜的罗汉果桂花茶