准备芸豆去丝洗干净

洗好的芸豆掰成一小段一小段的

猪肉切片或者块都行，想吃啥切啥

葱切丝

姜切末

小火热锅，等锅里水分都蒸发掉再加油

加入葱丝姜末

加入1个八角，稍微炒一炒葱丝姜末然后加入切好的猪肉

等猪肉炒一炒看起来没有生肉颜色后加入一点酱油

加大半碗水 ps我做饭基本上炒肉都会加水，感觉那个汤也很香

稍微炒炒加入芸豆

炒两下加入味极鲜

加多点水开始炖，因为芸豆不容易炒熟，就得加水炖，多加点，中间也可以继续加水，不然芸豆不熟会中毒的，炒至锅里水基本没有，芸豆变色，变软，发白或者颜色暗一点，烂一点也没事，不烂的可以继续加水炖，中途等看到芸豆稍微有点变色了，就加入一小勺盐，鸡精

出锅啦，啧啧啧美滋滋
嘻嘻嘻，写的不好，还请多多谅解啦